پروتئین، یک جزء ضروری در بسیاری از فرآیندهای حیاتی بدن مانند ساخت و حفظ عضلات، سلامت پوست و ترمیم بافت‌ها است. با وجود فواید این ماده مغذی، مصرف بیش از حد پروتئین نیز می‌تواند عوارض جدی را به دنبال داشته باشد، از جمله:
1. **مشکلات گوارشی**: هنگامی که رژیم غذایی کمی فیبر دارد یا همراه با کم‌آبی بدن است، مصرف پروتئین زیاد می‌تواند به وجود نفخ، سوءهاضمه، یبوست یا اسهال منجر شود.
2. **دهیدراتاسیون (کم‌آبی بدن)**: متابولیسم پروتئین نیاز به آب زیادی دارد. اگر بدون نوشیدن کافی آب پروتئین زیادی مصرف کنید، ممکن است دچار کم‌آبی شوید.
3. **بار اضافی روی کلیه‌ها و کبد**: اگر پروتئین زیادی مصرف کنید، باید توسط کلیه‌ها و کبد پردازش شود. اگر شما به بیماری‌های کلیوی یا کبدی مبتلا هستید، این ممکن است برای شما خطرناک باشد.
4. **افزایش ریسک بیماری‌های مزمن**: مطالعات بین مصرف زیاد پروتئین حیوانی و افزایش خطر بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲ و برخی سرطان‌ها (مانند سرطان روده بزرگ) را می‌توانید ببینید.
5. **خستگی و سردرد**: برخی از افراد بعد از مصرف زیاد پروتئین، علائم مانند سردرد، تحریک‌پذیری یا حالت تهوع را گزارش کرده‌اند.
6. **افراد با مشکلات کلیوی یا کبدی**: مصرف زیاد پروتئین می‌تواند فشار اضافی بر این دسته از افراد تحمیل کند.
7. **افراد با نقرس**: ورزشکاران یا افرادی که رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات دارند، ممکن است حساسیت بیشتر به پروتئین داشته باشند.
8. **افراد کمвитامینی**: افراد مبتلا به کمبود ویتامین‌های B6، B12 یا فولات می‌توانند به مشکل بر بخورند.
این افراد باید تحت نظارت پزشک یا متخصص تغذیه، میزان پروتئین خود را تنظیم کنند.