**هایی در مورد اثرات مثبت خوردن گردو در صبحانه بر عملکرد مغز**

تحقیق تازه‌ای در دانشگاه ریدینگ که نتایج آن در مجله Food & Function منتشر شده است، نشان داده است که خوردن ۵۰ گرم گردو در comparison با مصرف یک صبحانه بدون این خشکبار منجر به زمان واکنش سریع‌تر در طول روز و عملکرد بهتر حافظه در اواخر روز می‌شود. این مطالعه شامل ۳۲ جوان ۱۸ تا ۳۰ ساله بود که هم یک صبحانه همراه با گردو و هم یک صبحانه بدون گردو را در موارد جداگانه مصرف کردند. تحقیق نشان داد که گردو می‌تواند به مغز در طول کارهای ذهنی چالش برانگیز کمک کند و مصرف گردو، تغییرات مثبتی را در سطح گلوکز و اسید چرب نشان داد که هر دو عامل می‌تواند بر عملکرد مغز تاثیر بگذارند.

**ببینید روایت‌های عبرت‌آمیز در مورد رژیم غذایی مغز**

در این مقاله می‌توانید به موضوعاتی مبهم نام‌ دارد که بعدها با ابزاری می‌توانید آنها را با مزایای علم‌آموزن‌ان آلات در صدا و سیما مقایسه کنید. در این پایین به تجزیه و تحلیل‌های مفید جذاب‌تر می‌رسیم. این تحقیق با ثبت فعالیت‌های مغزی و تغییرات آن، نشان داد که گردو می‌تواند به مغز در طول کارهای ذهنی چالش برانگیز کمک کند.

**استعلام نتیجه بهتر، چه اتفاقی می‌افتد؟**

پروفسور کلر ویلیامز، سرپرست این تحقیق از دانشگاه ریدینگ، این محقق به هنگام اعلام نتایج این مطالعه می‌گوید: “این مطالعه به تقویت نقش گردو به عنوان غذای مفید برای مغز انسان کمک می‌کند. یک مشت گردو به همراه صبحانه می‌تواند به جوانان زمانی که نیاز دارند در اوج خود عمل کنند، یک مزیت ذهنی ایجاد کند. نتیجه هیجان‌انگیز این است که چنین افزودنی ساده‌ای در رژیم غذایی می‌تواند تفاوت قابل توجهی در عملکرد شناختی مغز ایجاد کند.