افراد بیش از حد از مصرف کره در خطر مرگ قرار دارند
بیش از 220,000 نفر در طول بیش از سه دهه مورد مطالعه قرار گرفتند. نتایج نشان داد که جایگزینی 10 گرم کره با روغن‌های گیاهی می‌تواند تا 17 درصد خطر مرگ را کاهش دهد. از سال 1976 به طور منظم رژیم غذایی شرکت کنندگان را از طریق پرسشنامه‌ها تابلویی را هر شش ماه مطالعه کرد. از بیش از 220,000 شرکت کننده در این مطالعه 49,000 نفر در طول سه دهه میان سال رفتند و بین 2004 تا 2012 مرده شدند.