رژیم غذایی قبل و بعد از ورزش چه شرایطی دارد؟ دانستنی‌های سورپریزر!
اگر به توصیه‌های برخی از متخصصان ورزش در رسانه‌های اجتماعی گوش دهید، آنها به شما اطمینان می‌دهند که ورزش کردن با معده خالی، چربی بیشتری می‌سوزاند. اما این یک تصور غلط است.
ابی لانگر، متخصص تغذیه در تورنتو می‌گوید: «این یک تصور غلط رایج است که ورزش در حالت ناشتا، عملکرد را بهبود می‌بخشد یا کالری بیشتری می‌سوزاند». او یادآور می‌شود که تحقیقات نشان می‌دهند که از نظر اثربخشی، تغییر زمان ورزش کردن، واقعاً تفاوت زیادی ایجاد نمی‌کند.
اما شاید این سوال برایتان پیش بیاید که آیا باید قبل از تمرین، پروتئین و کربوهیدرات مصرف کنید؟ خیر، این هم درست نیست.
لنگر در این زمینه می‌گوید: «کالری موجود در غذا به معنای واقعیِ کلمه، انرژی است. بنابراین شما به غذا نیاز دارید تا مواد مغذی بدن خود را برای یک تمرین مناسب تامین کنید». او خاطر نشان می‌کند که ورزش، خون را از اندام‌ها از جمله معده به ماهیچه‌ها هدایت می‌کند. بنابراین ورزش با شکم پُر بر روند هضم تأثیر می‌گذارد که به نوبه خود می‌تواند باعث گرفتگی یا حتی احساس بیماری شود.
به خصوص در مورد وعده‌های غذایی سرشار از چربی، پروتئین یا فیبر است که هضم آنها بیشتر از کربوهیدرات‌ها طول می‌کشد. به این ترتیب لانگر توصیه می‌کند که با فاصله بیشتری از زمان ورزش کردن، کربوهیدرات متنوع و بیشتری مصرف کنید و دو تا سه ساعت قبل از ورزش شدید صبر کنید تا غذا هضم شود.
اگر اول صبح یا قبل از شام ورزش می‌کنید، بد نیست که از قبل، یک میان وعده غنی از کربوهیدرات مانند موز همراه با «کَره بادام زمینی» یا ماست همراه با میوه میل کنید. این ترکیب به شما انرژی می‌دهد تا فعالیت بدنی خوبی داشته باشید و می‌توانید پس از آن با مصرف یک وعده غذایی کامل، سوخت مورد نیاز بدن را تامین کنید.
اما آیا باید بعد از ورزش بخورید؟ لانگر می‌گوید: «خوردن استیک ممکن است بعد از ورزش، بهتر به شما کمک کند زیرا در آن زمان، هضم مقادیر بیشتر پروتئین به نسبت آسان‌تر می‌شود». او همچنین به افراد توصیه می‌کند که اگر یک ساعت یا بیشتر طول می‌کشد تا بتوانند یک وعده غذایی کامل بخورند، بهتر است در این مدت یک میان وعده با پروتئین بالا میل کنند تا اشتهای خود را کاهش دهند.
کریستا آستین، فیزیولوژیست در کلرادو اسپرینگز نیز می‌گوید: «مردم اغلب وقتی خیلی گرسنه هستند، انتخاب‌های غذایی ضعیف‌تری دارند و بیشتر احتمال دارد به سراغ مواد غذایی ناسالم بروند». او همچنین خاطر نشان می‌کند که در زمان ورزش، دریافت پروتئین و کربوهیدرات، درست مثل زمان دیگر، به مناسب بودن و فعالیت ورزشی کمک می‌کند.
و اما حالا به یک سوال دیگر پاسخ می‌دهیم: آیا می‌توانیم در حین ورزش غذا بخوریم؟ اکثر افرادی که در طول روز به اندازه کافی غذا می‌خورند در طول تمرین به چیزی نیاز ندارند. لانگر و آستین هر دو بر این باورند که آستانه تحمل، حدود یک ساعت ورزش شدید است. بیشتر از این مثلاً اگر برای یک ماراتن تمرین می‌کنید، می‌توانید از یک میان وعده غنی از کربوهیدرات در وسط آن بهره‌مند شوید.
بنابراین، روی انتخاب نوع خوردنی‌ها و مقدار آنها تمرکز کنید. اصل اصلی این است که تغذیه، مبحث ساده‌ای است و شما باید مطمئن شوید که به سراغ گزینه‌های سالم و سلامت خود بروید.
سؤال اینجاست: «چطور می‌توانیم ازประโยชนهای ورزش با معده پر بهره‌مند شویم؟»
روند آیدیال این است که در طول روز غذا بخورید و بیشتر از یک ساعت قبل از ورزش شدید صبر کنید تا غذا هضم شود. اگر نمی‌توانید غذا بخورید، یک میان وعده غنی از کربوهیدرات مصرف کنید.
ممکن است نیاز داشته باشید به قدرتструان فیتر پروتئین در طول فیزیک، یک میان وعده غنی از پروتئین یا کربوهیدرات معین کنید.
اما مهم‌ترین چیزی که باید به مردم بیاموزیم این است که تغذیه، مبحث ساده‌ای است. صرفاً باید مطمئن شوید که مادامی که در طول روز غذا می‌خورید، بر گزینه‌های سالم و سلامت خود تمرکز داشته باشید.