آیا زردچوبه برای کبد چرب خوبه؟
مطالعات متعدد نشان می‌دهد که زردچوبه یا ترکیبی که حاوی کورکومین است، در درمان بیماری کبد چرب غیر الکلی نقش دارد و از طریق موارد زیر به درمان کبدچرب کمک می‌کند:
- کورکومین موجود در زردچوبه، التهاب کبد را کاهش می‌دهد و به ترمیم سلول‌های آسیب‌دیده کمک می‌کند.
- رادیکال‌های آزاد، مولکول‌های ناپایداری هستند که به سلول‌ها آسیب می‌رسانند. کورکومین به شکل یک آنتی اکسیدان قوی عمل کرده و با خنثی‌سازی این رادیکال‌ها، از سلول‌های کبد محافظت می‌کند.
- مطالعات نشان می‌دهند که کورکومین می‌تواند به کاهش سطح چربی در کبد کمک کند.
- علاوه بر این، زردچوبه با بهبود عملکرد آنزیم‌های کبدی به درمان بیماری کبد چرب کمک می‌کند.
بیشتر بخوانید: زردچوبه برای لاغری شکم
در ادامه مطالعات انجام شده در این زمینه را بررسی می‌کنیم:
- در مطالعه‌ای در سال 2021، 64 نفر مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی به مدت 8 هفته هر روز 2 گرم زردچوبه یا دارونما مصرف کردند. آنزیم‌های کبدی در گروه زردچوبه به میزان قابل توجهی کاهش یافت. سطح سرمی تری گلیسیرید و کلسترول نیز در گروه زردچوبه کاهش یافت. گروه دارونما تغییرات مشابهی را نشان نداد.
- یک بررسی سیستماتیک در سال 2019، پنج آزمایشی را که قبلا در مورد کبد چرب غیر الکلی و زردچوبه انجام شده بود ارزیابی کرد. بررسی‌ها نشان داد که زردچوبه می‌تواند مفید باشد.
در مجموع، داده‌ها نشان می‌دهد که زردچوبه یا خرید مکمل کورکومین و مصرف آن می‌تواند فوایدی برای بیماری کبد چرب غیر الکلی داشته باشد.
نحوه استفاده از زردچوبه برای درمان کبد چرب
درمان کبد چرب با زردچوبه آسان و موثر است. فقط یکی از روش‌های زیر را انتخاب کنید:
درمان کبد چرب با زردچوبه و عسل
عسل حاوی آنتی اکسیدان‌های زیادی است که از سرطان جلوگیری کرده و دارای خواص ضد باکتریایی است. علاوه بر این، این ماده غذایی برای سلامتی شما نیز بسیار مفید است. زردچوبه همراه با عسل خالص یکی از موثرترین راه‌ها برای محافظت از کبد است. مواد لازم:
- زردچوبه: 5 گرم
- عسل خالص: 1 قاشق غذاخوری
- چای خشک: 2 گرم
- شیرین بیان: 3 گرم
طرز تهیه: همه این مواد را با آب بجوشانید سپس عسل را اضافه کنید. این چای را باید هر روز بنوشید و می‌توانید به جای آب از آن استفاده کنید. چای زردچوبه به سم زدایی کبد و کاهش تجمع چربی در آن کمک می‌کند. به یاد داشته باشید که مصرف آن در طولانی مدت موثر خواهد بود.
بیشتر بخوانید: میوه های مفید برای کبد چرب گرید 1 را بشناسید
مخلوط زردچوبه با آب گرم
فقط باید زردچوبه را تهیه کنید. هر روز باید بین ۲ تا ۴ گرم زردچوبه مخلوط با آب گرم بنوشید. بهترین زمان برای نوشیدن آب گرم و زردچوبه صبح است، زیرا در این زمان مواد مغذی موجود در زردچوبه به بهترین شکل جذب بدن می‌شود که این امر به بهبود کبد چرب کمک می‌کند.
بیشتر بخوانید: خواص هل برای کبد چرب
زردچوبه و شیر
استفاده روزانه از شیر زردچوبه نه تنها یک درمان بالقوه برای بیماری کبد چرب است، بلکه پیشگیری موثری نیز دارد. بنابراین، برای افراد سالمی که می‌خواهند راهی برای محافظت از عملکرد کبد پیدا کنند، مفید است. مواد لازم:
- زردچوبه: 2 گرم
- شیر: 1 لیوان
- عسل (در صورت تمایل): 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه: زردچوبه را داخل شیر ریخته و آن را گرم کنید تا کاملا حل شود. سپس زیر آن را خاموش کرده و عسل را اضافه کنید و به حل کردن ادامه دهید.
بیشتر بخوانید: درمان کبد چرب با بهترین داروها
سخن پایانی
زردچوبه، با توجه به خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی خود، می‌تواند به عنوان یک مکمل غذایی برای درمان کبد چرب مفید باشد. با این حال، زردچوبه به تنهایی نمی‌تواند کبد چرب را درمان کند و باید به عنوان بخشی از یک برنامه‌ی درمانی جامع، شامل تغییر سبک زندگی و رژیم غذایی، استفاده شود.
source