به گزارش سلامت نیوز به نقل از verywellhealth، یک قاشق کره بادامزمینی بهتنهایی تأثیر زیادی روی قند خون ندارد. برخلاف خوراکیهای سرشار از کربوهیدراتهای ساده، کره بادامزمینی ترکیبی از چربی، پروتئین و فیبر دارد که باعث میشود گلوکز بهآرامی وارد جریان خون شود و انرژی شما را پایدار نگه دارد.
چرا کره بادامزمینی قند خون را کنترل میکند؟
کره بادامزمینی تقریباً شامل:
این ترکیب باعث میشود که:
-
هضم آهسته باشد
-
قند خون بدون افزایش ناگهانی بالا برود
-
انرژی طولانیمدت بدون «افت بعدی» ایجاد شود
با شاخص گلیسمی حدود ۱۴، کره بادامزمینی یکی از خوراکیهای کماثر روی قند خون است و برای افرادی که میخواهند قند خونشان پایدار بماند مناسب است.
بهترین ترکیبها برای کنترل قند خون
برای بیشترین بهره از یک قاشق کره بادامزمینی، آن را با منابع پروتئین و فیبر ترکیب کنید:
این ترکیبها باعث میشود هضم کربوهیدراتها آهستهتر باشد و افزایش قند خون پس از غذا کمتر شود، همچنین حس سیری طولانیتر ایجاد میکند و میل به خوراکیهای شیرین و سریعالهضم را کاهش میدهد.
ایدههای ساده برای مصرف کره بادامزمینی
-
نصف ساندویچ کره بادامزمینی و مربا با نان سبوسدار
-
اسموتی شکلات و کره بادامزمینی با موز و شیر سویا
-
توپک انرژی با کره بادامزمینی، جو دوسر، کشمش و دانه چیا
-
نان تست کامل با کره بادامزمینی و موز
-
ترکیب کره بادامزمینی با بلغور جو و توت یا همراه با ماست یونانی و پسته
یک قاشق یا دو قاشق کوچک کافی است و میتواند انرژی پایدار و کنترل قند خون را بدون نیاز به خوراکیهای شیرین سریع فراهم کند.
source