ظروفی که نباید در فر گذاشت

به گزارش سلامت نیوز به نقل از خراسان، پیرکس (شیشه مقاوم به حرارت)|مناسب برای پخت کیک، لازانیا، دسر و غذاهای پنیری. ظروف پیرکس نباید دچار شوک حرارتی شود (مثلاً ظرف داغ را روی سطح سرد نگذارید).

چدن |بسیار مقاوم و بادوام؛ حرارت را یکنواخت نگه می‌دارد. برای پخت گوشت، نان و خوراک‌های سنگین عالی است. البته نوع لعاب‌دار آن برای فر بسیار محبوب است.

استیل ضد زنگ |مقاومت بالا، اما ممکن است گرما را یکنواخت پخش نکند. برای ظروف گود یا سینی‌های فر کاربرد دارد.

آلومینیومی مخصوص فر |سبک، ارزان و انتقال حرارت سریع. برای کیک و شیرینی مناسب است، ولی ممکن است با مواد اسیدی واکنش دهد (در صورت بدون پوشش بودن).

ظروف نامناسب برای فر

پلاستیک| حتی اگر مقاوم در برابر حرارت باشد، برای فر مناسب نیست.

ظروف ملامین یا چوبی| تحمل حرارت ندارند.

ظروف معمولی شیشه‌ای (غیر پیرکس)| ممکن است در اثر حرارت بالا بشکند.