**تظاهرات دانشجویان در دانشگاه‌های ایران: نشانگر بی‌اعتمادی به سیستم رفاهی**

در ماه‌های اخیر، گزارش‌های متعددی از دانشگاه‌های مختلف ایران در مورد مشکلات جدی در حوزه خدمات رفاهی دانشجویان منتشر شده است. این مشکلات به طور عمده حول کیفیت پایین غذای سلف‌های دانشگاه‌ها متمرکز هستند. برخی از این گزارش‌ها می‌گوید در برخی موارد دانشجویان به مراکز درمانی مراجعه کرده‌اند و با مسمومیت‌های غذایی مواجه شده‌اند.

در یکی از این گزارش‌ها، دانشجویان دانشگاه صنعتی شریف در اعتراض به وضعیت غذای سلف و سایر خدمات رفاهی در روز دوازدهم خرداد در محوطه دانشگاه تجمع کردند. این تجمع با حمایت انجمن اسلامی و با حضور پرشمار از دانشجویان برگزار شد. به گفته برخی از دانشجویان، این تجمع با وجود تلاش‌های برخی مسئولان دانشگاهی برای ممانعت از برگزاری آن، با موفقیت برگزار شد.

در این تجمع، دانشجویان درباره دغدغه‌های خود، از جمله کیفیت پایین غذا، نحوه تهیه و توزیع آن، عملکرد ضعیف پیمانکار و خلف وعده‌های مسئولان، صحبت کردند. معاون دانشجویی دانشگاه، که مسئولیت تأمین غذا با اوست، به کیفیت غذای دانشگاه اشاره کرد و گفت که غذا بی‌کیفیت نیست، اما ممکن است در مواردی مشکل داشته باشد. او همچنین تأکید کرد که سال‌هاست ناهار نمی‌خورد و حتی یک لقمه از غذای روز سلف دانشگاه را نخواهد خورد.

مسئولان دانشگاه در پاسخ به این مطالبات، به محدودیت‌های فنی آشپزخانه دانشگاه برای حضور هم‌زمان چند پیمانکار اشاره کردند و از احتمال تغییر پیمانکار در ترم آینده خبر دادند. آنها همچنین اظهار کردند که تاکنون گزارش مستقیمی از نارضایتی دانشجویان دریافت نکرده‌اند. نماینده دانشگاه هم هشدار داد که ارائه اطلاعات بیشتر مشکل‌زا است و دانشجویان می‌توانند برای بیان مطالبات خود به دفترش مراجعه کنند.

بنا بر گزارش‌های منتشر شده، این مشکلات رفاهی به دانشگاه شریف محدود نمی‌شود. دانشگاه‌های دیگر تهران نیز با مسائل مشابهی روبه‌رو هستند. به گفته یکی از دانشجویان دانشگاه علامه طباطبائی، کیفیت غذا در یک سال گذشته افت کرده و حتی در پردیس‌های مختلف یک دانشگاه نیز کیفیت غذا متفاوت است.

همچنین در دانشگاه تهران، وضعیت چندان متفاوت نیست. بر اساس گفته‌های یکی از دانشجویان خوابگاهی دانشگاه تهران، کیفیت غذاهای سلف بالا و پایین دارد و غذاهای سرخ‌کردنی از کیفیت مناسبی برخوردار نیستند. در برخی از خوابگاه‌های سطح شهر، یکی از مشکلات عمده سردبودن غذا در زمان تحویل عنوان شده است.

حال آنکه دانشگاه تهران راه‌حل تنوع‌بخشی را برای بهبود کیفیت ارائه کرده است. با توجه به جمعیت بالای دانشجویان، این راه‌حل می‌تواند حتی برای دانشگاه تهران هم کارآمد باشد. در کوی دانشگاه تهران، سلف مکملی فعال است که غذاهای فست‌فودی با کیفیت نسبتا بهتر، اما با هزینه‌ای بالاتر از سلف معمول ارائه می‌دهد. این غذاها از نظر کیفیت مورد قبول هستند، اما از نظر حجم، رضایت دانشجویان را جلب نکرده‌اند. در کوی هم رستورانی از بخش خصوصی فعالیت می‌کند که با کسر مبلغ از حساب رزرو غذایی و دریافت هزینه اضافه، غذاهایی با کیفیت بالاتر ارائه می‌دهد. با این حال، این رستوران فقط در دسترس ساکنان کوی است و سایر دانشجویان امکان استفاده از آن را ندارند.

با توجه به افزایش قیمت خوراکی در سال‌های گذشته که تورم‌های نقطه به نقطه بالای 100 درصد را نیز در دو، سه سال گذشته داشته‌اند، قیمت مواد اولیه به میزان قابل توجهی بالا رفته و وضعیت یارانه غذا که از سوی وزارت علوم پرداخت می‌شود و قیمت‌های معمول غذای دانشجویی که کمتر از 20 هزار تومان برای هر وعده هستند، نمی‌تواند کفاف هزینه‌های تأمین غذای دانشجویان را بدهد. نتیجه هم این شده است که عموما از کیفیت و کمیت این غذاها زده می‌شود. در همین شرایط است که گزارش‌های متعددی از مسمومیت غذای دانشجویی در دانشگاه‌های مختلف به گوش می‌رسد.

**چرا این مشکلات مهم هستند؟**

این مشکلات در دانشگاه‌های ایران اهمیت زیادی دارند. دانشجویان ایران از بین 70 تا 80 درصد از جوانان این کشور هستند و بحران غذا و خدمات رفاهی می‌تواند سرآغاز شروع اعتراضات بزرگتری شود. اگر دولت و نهادهای مرتبط در این زمینه اقدام مناسبی انجام ندهند، ممکن است عزل و برکناری مسئولان انجام شود.

**راه‌حل‌های بالقوه**

دولت می‌تواند با افزایش بودجه رفاهی برای دانشگاه‌ها، بهبود کیفیت غذاها را تضمین کند. اما این تنها راه‌حلی نیست. اجرای قوانین مرتبط با تأمین غذا برای دانشجویان و نظارت بر کیفیت غذاها می‌تواند بسیار مؤثر باشد. اگرچه بذل نظر و جانمایی دانشجویان برای به کارگیری در غذاهای درست، و همچنین به کارگیری مالی و امرار معاش خاص آنها می‌تواند بر راحتی‌هائی که در تأمین غذا دارند بیشتر اثر بگذارد.

**واکنش‌های شما چیست؟**

با توجه به مشکلات موجود در دانشگاه‌های ایران، آیا فکر می‌کنید دولت و نهادهای مرتبط در این زمینه行動 مناسب انجام خواهند داد؟ آیا برآوردن نیازهای دانشجویان برای غذای به‌کیفیت و خدمات رفاهی می‌تواند مایه سر مبارزه با سیستم غذای ضعیف دانشگاه‌ها و خبر دادن دانشجو از بخل مسئولان باشد؟ آرا و نظرات شما در بخش COMMENT فهرست شده‌اند.