بیماری کبد چرب: چرا رژیم غذایی ناسالم می‌تواند خطرناک باشد و چگونه می‌توان از آن جلوگیری کرد؟

رژیم غذایی ناسالم به‌عنوان یکی از مهم‌ترین علل بروز بیماری کبد چرب شناخته شده است. با تحقیقات انجام شده در زمینه hastalık‌های کبدی، ما در حال فهمیدن更多 про این رابطه پیچیده بین رژیم غذایی و سلامت کبدیم.

به‌طور مثال، مصرف پیاده برخی غذاهایی که دارای چربی‌های اشباع هستند، می‌تواند به‌سرعت روی کبد اثر بگذارد. پیتزا، گوشت قرمز و نوشابه از جمله غذاهایی هستند که در صورت مصرف زیاده‌رو، منجر به بروز التهاب کبد و افزایش میزان کلسترول مضر خون (LDL) می‌شوند.

تهیه و مصرف این غذاها می‌تواند عملکرد کبد را به‌طور قابل توجهی دچار اثرات منفی کند. مثلاً، چربی‌های اشباع موجود در پیتزا و گوشت قرمز به کبد هجوم می‌آورند و در حالی‌که چربی‌های این کبد به‌مرور زمان قابل حل می‌شوند، بالا رفتن مقدار کلسترول در خون و تغذیه اصلی بدن، یک پدیده صبورانه است.

تمامی مشکلات در طولانی مدت ارجاع داده می‌شود. اما در حالت اولیه، برای کبد پیاده کردن این غذاها، در حقیقت باید به چالش کشیده شود و این عمل فقط با غلبه بر این موضوع، می‌تواند از بروز بیماری کبد چرب جلوگیری کند.

افرادی که دارای رژیم غذایی ناسالم هستند، در ریسک بالاتری برای بروز این بیماری قرار دارند. آیا می‌توانیم از بروز این بیماری کبدی جلوگیری کنیم؟

بله! غلبه بر مشکل رژیم غذایی و صرف غذاهای سالم و حاوی فیبر و کم چربی به‌ویژه به‌همراه افزایش مصرف سیر و عسل، در صبحانه گزاف است.