در یک گزارش جالب، دکتر شهرام علا، معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مازندران، اخیراً به відвідای مجموعه تولیدی غذا و میوه خشک انجمادی و آماده مصرف کشور در منطقه رینه از آمل رفت. این مرکز تولیدی تنها از تولید کنندگان غذا و میوه خشک انجمادی در کشور است.

دکتر علا در این بازدید از فرآیند تولید غذا و میوه خشک انجمادی در مراحل تولید، آزمایشگاه، فریز درایینگ و بسته بندی با استانداردهای بهداشتی، ایمنی و کیفی محصولات این مرکز آشنا شد.

در حین بازدید، دکتر علا اشاره کرد که غذا و میوه خشک انجمادی محصولی است که به دلیل ماندگاری طولانی، حفظ مواد مغذی و آماده سازی آسان در عرض چند دقیقه، از محصولات منحصر به فرد غذایی است. از این رو، این محصولات می‌توانند نقش مهمی در مدیریت موثر مواد غذایی مردم را در شرایط بحران ایفا کنند. برای مثال، در شرایط طبیعی‌سازی مثل سیل، زلزله یا کوهنوردی و طبیعت گردی، این غذا می‌تواند به عنوان غذای سبک و با کیفیت و تغذیه سالم عرضه شود.

این بازدید، تأثیر_positive اعضای تیم کیفیت و خدمات سلامت از مرکز production بر راه‌اندازی این صنعت را آشکار کرد. گسترش این صنعت در ایران در کنار رقابت بین تولیدکنندگان غیرحرفه‌ای با شرکت‌های تولیدی تخصصی مهم است. از این رو، نقش معلمان، در مربیان و تولید کنندگان برای برگزاری Seminars برای درک بهتر Standards ها در اغلب مراحل تولید اهمیت زیادی دارد.

گفته می‌شود که یکی از مهم‌ترین هدف‌ها در این بازدید، شناسایی راه‌های مقابله با تولید ناسالم غذا خشک و اختصاص منبع‌های مالی برای تحقیقات و تولید مجدد است.