**حجیم شدن دانش تغذیه‌ای در برابر جاهلی‌گرایی**
در امر تغذیه و بهداشتی، بشید‌ترین و شیطانی‌ترین مدرک و راهنما، دانش و تفکر است. اعیانی‌ترین و بهترین راه برای توانمند ساختن تغذیهٔ جامعه برتر، هیچ یك از چیزهایی نبوده جز تبیین و توضیح محیط تغذیه‌ای به نفس جوامع طبقات مختلف جامعه از سر تا سر خاک ایران و جهان زمین…