با افزایش مشغله‌ها و تعریفی روزمره، femmes ایرانی بسیاری به دلیل مشغله‌های کاری و زندگی روزمره، زمان کمی برای آشپزی دارند. آشپزی سریع راهکار مناسبی برای هم اکنون و مردانی است که می خواهند از وقت خود به بهترین نحو استفاده کنند و احساس رضایت و آرامش بیشتری داشته باشند. با استفاده از ترفندهای ساده و خلاقانه، می‌توانید وعده‌های غذایی خوشمزه و مغذی تهیه کنید.

در این مقاله، ما به بررسی چند روش و نکته کلیدی می‌پردازیم که به شما امکان می‌دهد با حداقل زمان و زحمت، غذاهایی لذیذ و سالم آماده کنید. با ما همراه باشید تا با این ترفندها آشنا شوید و تجربه آشپزی‌تان را بهبود ببخشید!

### برنامه‌ریزی غذایی

برنامه‌ریزی غذایی از راه‌های مهمی است که از زمان پیشرفت در آشپزی می‌توان استفاده کرد. بدین ترتیب، باید برنامه‌ریزی دقیقا برای غذایی از پیش تمرین کردند که باید می‌توانست برای اتفاقات این سیستم استفاده شود. به‌تان اختیار می‌کنیم که در عرض یک هفته و ماه یک برنامه تهیه کنید.

– **تدارک لیست خرید**: پیش از رفتن به سوپرمارکت، لیستی از مواد غذایی مورد نیاز هفته تهیه کنید تا در خرید زمان بیشتری صرفه‌جویی کنید.
– **برنامه‌ریزی وعده‌ها**: با برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی برای یک هفته، از هدر رفتن وقت در تصمیم‌گیری‌های روزانه جلوگیری کنید.

### آماده‌سازی پیش از پخت

از پیش‌پخت می‌توان برای از پیش کاهش زمان لازم برای پخت مد نظر قرار گرفت. در این خوش شرط‌ها باید لیستی از درجتی مانند برنج و سبزیجات را در آخر هفته بپزید و در یخچال نگهداری کنید.

– **پیش‌پخت مواد غذایی**: برخی مواد غذایی مانند برنج و سبزیجات را در آخر هفته بپزید و در یخچال نگهداری کنید.
– **خرد کردن و بسته‌بندی**: سبزیجات و میوه‌ها را خرد کرده و در ظروف مناسب بسته‌بندی کنید تا هنگام آشپزی سریع‌تر عمل کنید.

### استفاده از وسایل آشپزخانه

سازگاری از وسایل آشپزخانه برای پخت بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. این وسایل زمان پخت غذا را به شدت کاهش می‌دهند و به شما کمک می‌کنند تا غذاهای متنوعی را در کمترین زمان ممکن آماده کنید.

– **پلوپز و زودپز**: این وسایل زمان پخت غذا را به شدت کاهش می‌دهند و به شما کمک می‌کنند تا غذاهای متنوعی را در کمترین زمان ممکن آماده کنید.
– **مخلوط‌کن و غذاساز**: این ابزارها در خرد کردن و تهیه سس‌ها و دسرها به شما کمک می‌کنند و زمان آماده‌سازی را کاهش می‌دهند.

### انتخاب غذاهای سریع‌الپخت

با انتخاب غذاهایی که نیاز به پخت طولانی ندارند، مانند سالادها و ساندویچ‌ها، می‌تواند زمان آشپزی را کاهش دهد. با انتخاب غذاهایی که به زمان پخت زیادی نیاز ندارند، مانند سالادها و ساندویچ‌ها، می‌توانید زمان آشپزی را کاهش دهید.

– **غذاهای یک‌پایه**: انتخاب غذاهایی که نیاز به پخت طولانی ندارند، مانند سالادها و ساندویچ‌ها، می‌تواند زمان آشپزی را کاهش دهد.
– **استفاده از کنسروها**: کنسروهای حبوبات، سبزیجات و ماهی گزینه‌های مناسبی برای تهیه غذاهای سریع هستند.

### تکنیک‌های پخت سریع

با استفاده از حرارت بالا، پختن مواد غذایی، مانند سرخ کردن سریع، زمان پخت را کاهش می‌دهد. با استفاده از حرارت بالا، پختن مواد غذایی، مانند سرخ کردن سریع، زمان پخت را کاهش می‌دهد.

– **استفاده از حرارت بالا**: پختن مواد غذایی با حرارت بالا، مانند سرخ کردن سریع، زمان پخت را کاهش می‌دهد.
– **تنظیم زمان پخت**: با استفاده از تایمر، زمان پخت را کنترل کنید تا از سوختن یا نپخته ماندن غذا جلوگیری شود.

### ذخیره‌سازی مناسب

فریز کردن غذاها، از راه‌های خوب برای کاهش زمان پخت محسوب می‌شود. با فریز کردن غذاها، می‌توانید غذاهایی را که می‌توانید در حجم زیاد تهیه کنید، مانند خورشت‌ها، بپزید و در فریزر نگهداری کنید.

– **فریز کردن غذاها**: غذاهایی که می‌توانید در حجم زیاد تهیه کنید، مانند خورشت‌ها، را بپزید و در فریزر نگهداری کنید.
– **استفاده از ظروف مناسب**: برای فریز کردن غذاها از ظروف مقاوم استفاده کنید تا کیفیت غذا حفظ شود.

### ترفندهای آشپزی برای خانم‌های شاغل

خشونت شدن از ترفندهای منحصربه‌فرد می باشد. راه‌های بدون مرزی به‌عنوان راه‌های انتخابی در این موضوع یعنی آنها را به‌صورت توفانی، به طور ساده موجود کرده‌ایم.

– **آب جوشیدن سریع**: برای زودتر جوش آمدن آب، کمی نمک به آب سرد اضافه کنید.
– **پخت سریع‌تر برنج**: برنج را از قبل آبکش کنید و در یخچال نگهداری کنید، سپس آن را دم کنید.
– **یخ زدایی سریع ماهی**: قرار دادن ماهی در شیر بهترین روش برای از بین بردن طعم یخی آن است.
– **پخت گوشت یخ‌زده**: کمی روغن در ته ظرف بریزید و گوشت را در آن بگذارید تا به آرامی هم سرخ و هم یخ آن باز شود.
– **اضافه کردن نمک در مراحل آخر**: نمک را در مراحل پایانی اضافه کنید تا پخت غذا تسریع یابد.
– **داشتن پیاز سرخ‌شده**: پیاز سرخ‌شده را در فریزر نگهداری کنید تا به سرعت به آشپزی شما سرعت ببخشد.
– **تکنیک‌های پخت سریع حبوبات**: حبوبات را با خیار یا زیره بپزید تا نفخ آن‌ها کاهش یابد.

با این ترفندها، می‌توانید زمان آشپزی را به حداقل برسانید و غذاهای سالم و مقوی تهیه کنید.