درحال حاضر، ایران در حال تلاش برای تحقق شعار سال ۱۴۰۴، یعنی ارتقای سلامت عمومی و تقویت ایمنی غذایی است. این امر باعث شده که اهمیت سرمایه‌گذاری در صنعت فرآورده‌های غذایی به پررنگ‌ترین اشکال خود برسد. این صنعت می‌تواند نقشสำคتی در ارتقای شاخص‌های سلامت عمومی، ایجاد اشتغال پایدار و کاهش وابستگی به واردات ایفا کند.
دکتر عبدالعظیم بهفر، مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، اهمیت سرمایه‌گذاری در این صنعت را اینگونه تعریف کرده است: ” سرمایه‌گذاری هدفمند در صنعت فرآورده‌های غذایی می‌تواند به عنوان پیشران تولید، نقشی کلیدی در ارتقای شاخص‌های سلامت، ایجاد اشتغال پایدار و کاهش وابستگی به واردات ایفا کند. این حوزه از جایگاه ویژه‌ای در اقتصاد سلامت کشور برخوردار است و توسعه آن آثار ملموسی بر رفاه عمومی خواهد داشت.”
دولت در حال تلاش برای افزایش سطح کیفیت و ایمنی محصولات غذایی است. این تلاش‌ها از طریق طراحی سامانه‌های نظارتی، تدوین دستورالعمل‌های تخصصی و همکاری با دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور در حال ارتقا است.
در همین راستا، اداره کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی برای حمایت از مشاغل خانگی و کارگاه‌های کوچک در صنعت فرآورده‌های غذایی، برنامه‌هایی را طراحی کرده است. با توجه به اینکه این فعالیت‌ها می‌توانند نقش مؤثری در توانمندسازی اقتصادی خانوارها داشته باشند، این جنبه، ازสำคترین اولویت‌های این اداره است.
برنامه‌های امروز هستند و به تازگی وزارت غذا و دارو، سامانه TTAC را راه‌اندازی کرده است تا متقاضیان بتوانند به راحتی با مراجعه به این سامانه، برای دریافت کد نظارت اقدام کنند.
نقاط مهم این برنامه‌ها، چارچوب قانونی و نظارتی نهفته است. به‌هرحال، این سعی بر آن است که تنها نخبگان و کسانی که در برابر رعایت قوانین و دستورالعمل‌های نظارتی مقاومت نمی‌کنند، می‌توانند خود را برای انجام فعالیت‌های این حوزه در disqualified قرار دهند.
برای پیمودن این مسیر، متقاضیان در ابتدا، از طریق سازمان جهاد کشاورزی استان، معرفی‌نامه دریافت می‌کنند. در ادامه، برای طی مراحل قانونی و بهداشتی، باید با مراجعه به معاونت غذا و داروی دانشگاه مربوطه، اقدام کنند.
بنابراین، انتهای نقشه راه؛ الزامات خود را می‌بیند که نیاز به تلاش مداوم در تمامی بخش‌ها دارد. همچنین از طریق سامانه TTAC، متقاضیان می‌توانند برای دریافت کد نظارت اقدام کنند.