تبلیغات اخیر درباره ماهیت ویرانگر هات‌داگ و رژیم‌های غذایی ناسالم، که منجر به کاهش عمر و بیماری می‌شود، کمک شده تا مردم در مورد اهمیت سلامتی و تغذیه بیشتر متعصت‌تر شوند. پیشرفت‌های دانش واحدها و تحقیقات در این زمینه، ما را به این سوال می رساند که آیا می توانیم از غذا برای افزایش عمر خود استفاده کنیم؟ متخصصان دانشگاه میشیگان به این موضوع رسیده‌اند که خوردن تنها یک هات‌داگ می‌تواند ۳۶ دقیقه از عمر شما را کاهش دهد. این مطالعه اثر ۵۸۵۳ غذا در رژیم غذایی ایالات متحده را بر عمر انسان بررسی کرده و نتیجه‌گیری شده است که برخی غذاها می‌توانند تا چند دقیقه از عمر انسان را افزایش دهند.
در این مطالعه موردی بودن هات‌داگ، که منجر به ازدست‌رفتن ۲۷ دقیقه عمر سالم انسان می‌شود، یک موضوع مهم است. اگر با افزودنی‌های مانند سدیم و اسیدهای چرب ترانس به هات‌داگ اضافه شود، این زمان به ۳۶ دقیقه افزایش می‌یابد. این نتیجه به ما نشان می‌دهد که حتی انتخاب کوچک ترین غذاها می‌تواند تأثیر重大 بر سلامتی ما داشته باشد. و همین‌طور ما باید به نقش غذا در افزایش عمرمان توجه کنیم.
در این 연구، متخصصان دانشگاه میشیگان در مورد اثر غذا بر عمر انسان تحقیق کرده‌اند. از میان تمام غذاها، محققان متوجه شدند که انسان به‌ازای مصرف هر گرم گوشت فراوری شده ۰.۴۵ دقیقه از عمر خود را از دست می‌دهد و در ازای مصرف هر گرم میوه نیز ۰.۱ دقیقه عمر اضافی کسب می‌کند. یکی از غذاهایی که توسط محققان بررسی شد، هات‌داگ استاندارد گوشت گاو و نان بود. به گفته دکتر جولیت، ۶۱ گرم گوشت فراوری شده منجر به ازدست‌رفتن ۲۷ دقیقه زندگی سالم انسان می‌شود، اما وقتی موادی مانند سدیم و اسیدهای چرب ترانس به آن اضافه می‌شوند این زمان به ۳۶ دقیقه افزایش می‌یابد.
این مطالعه همچنین نشان داد که مصرف موادی مانند آجیل، حبوبات، غذاهای دریایی، میوه‌ها و سبزیجات غیر نشاسته‌ای اثرات مثبتی بر سلامتی انسان دارند. برای مثال، مصرف آجیل می‌تواند تا ۰.۹۹ دقیقه عمر اضافی به ما بدهد و حبوبات می‌تواند تا ۰.۵ دقیقه عمر اضافی به ما بدهد.
با این وجود، برخی محققان نسبت به اعداد و ارقام اعلام شده در این آزمایش ابراز تردید کرده‌اند. در برابر این تردیدها، محققان پیشنهاد می‌کنند که برای داشتن سلامتی و افزایش عمر، ما باید غذایی بر پایه میوه‌ها، سبزیجات و حبوبات انتخاب کنیم. همچنین تجملکرد تغذیه سالم و سبکی باعث می‌شود که غذا در وضعیت پایدار قرار داشته باشد و به مدت زمان طولانی مفید باشد.
در کنار این دستورالعمل‌ها، یک سوال مهم برای پاسخ در ذهن است. آیا می‌توانیم از غذاهای مختلف برای افزایش عمر خود استفاده کنیم؟ و اگر بله، چگونه می‌توانیم از غذایی که برای افزایش عمر ما است استفاده کنیم؟ برای مثال، از غذاهای جدید و محلی که بسیار به سلامتی و مزایای بیشتر کمک می‌کنند استفاده کنید.