موجی از جوان گرایی ایجاد شده که بسیاری را بر آن داشته با استفاده از راهکارهایی نظیر جراحی پوست و زیبایی و ورزش‌های سنگین جوانی خود را حفظ کنند. شاید عامل بسیار پراهمیتی که کمتر در این زمینه در نظر گرفته می‌شود تغذیه است.

یک اصطلاح قدیمی می‌گوید “شما همان چیزی هستید که می‌خورید”. همین صحبت نیز حاکی از این است که هر چیزی که به معده خود می‌رساند روی بدن شما تاثیر می‌گذارد. به این منوال، چرا در این کشورمان با یک مبحث پراهمیت به عنوان تغذیه و رژیم غذایی رابطه داشته باشیم.

اگرچه پیری یک فرآیند طبیعی است، اما می‌توان تا حد زیادی جلوی شتاب آن را گرفت. تغذیه در روند حفظ جوانی و زیبایی و طراوت در عین پیری یکی از مهمترین عوامل است. برخی غذاها می‌توانند روند پیری را تسریع کنند. در ادامه این مطلب به فهرستی از آنها اشاره شده است.

شکر

همانطور که همه ما دوست داریم از غذاهای شیرین لذت ببریم، قند بیش از حد می‌تواند منجر به گلیکاسیون شود. گلیکاسیون می‌تواند به کلاژن و الاستین که برای جوانی پوست ضروری هستند آسیب برساند. در واقع اگر به معده خود غذا‌های چرب و قند زیاد برسانید، همان چیزی که شما غذایی پرچرب و قند دار خورده اید همان را خواهید دید. آنها می‌توانند پیری شما را تسریع کرده، احساس دهیدراته شدن را به شما بدهند و بر پوست شما تاثیر منفی بگذارند.

گوشت‌های فرآوری شده

گوشت‌های فرآوری شده مانند ژامبون، بیکن، سوسیس، گوشت و گوشت دودی، پخته شده یا نمکی اغلب حاوی نیترات و مواد نگهدارنده هستند که منجر به التهاب و کاهش خاصیت ارتجاعی پوست می‌شوند. نیز در صورت مصرف آنها می‌توانند منجر به مشکلات سلامتی مانند بیماری قلبی، سکته مغزی و دیابت شوند.

نان سفید

شاید وقت آن رسیده باشد که به ساندویچ‌های درست شده از نان سفید یک بار دیگر نگاه کنید، زیرا نان سفید که شاخص گلیسمی بالایی دارد، می‌تواند باعث افزایش قند خون شود که منجر به گلیکاسیون و تسریع پیری می‌شود.

مارگارین

چندین مطالعه تایید می‌کنند که مصرف هر میزان مارگارین بدتر از مقدار متوسط کره مصرفی است. مارگارین دارای چربی ترانس است که می‌تواند شریان‌ها را مسدود کند، هیدراتاسیون پوست را کاهش داده و التهاب را افزایش دهد. این کره گیاهی نیز می‌تواند کلسترول بد را افزایش دهد و نوع خوب کلسترول را کاهش دهد و منجر به التهاب شود. این التهاب می‌تواند خطر بیماری قلبی و سکته را افزایش دهد.

سیب زمینی سرخ کرده

غذاهایی که با روغن سرخ می‌شوند نیز می‌توانند به روند پیری کمک کنند. چرا که غذاهای سرخ شده با روغن باعث افزایش رادیکال‌های آزاد می‌شوند که به مولکول‌های دیگر سلول‌های بدن آسیب می‌رسانند. در واقع باعث می‌شوند که از لحاظ زیست بیولوژیکی و حال نیز خوبی مانند مواد مغذی برای تغذیه و سلامت بدن نداشته باشیم. این منجر به گلیکاسیون می‌شود که متاسفانه ما با بافت‌های تغییرشکل یافته و غیرطبیعی با آن سر و کار داریم. خوردن غذاهای سرخ شده، به رشد سلول‌های ماهیچه‌ای در خون کمک می‌کند که باعث به وجود آمدن پیری در بدنی پرچرب می‌شود.

قهوه

کافئین ماده‌ای است که به طور طبیعی در دانه‌های قهوه وجود دارد، این ماده منجر به پیری می‌شود. اگرچه کافئین متوسط خوب است، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند پوست را کم آب کرده و خواب را مختل کند، این دو عامل برای ترمیم و تجدید پوست بسیار مهم هستند.

نوشیدنی‌های گازدار

اگرچه گاهی اوقات نوشیدنی‌های گازدار مصرف می‌کنیم، آنها می‌توانند بدن و پوست را خراب کنند. این نوشیدنی‌های گازدار مملو از قند و افزودنی‌های مصنوعی هستند که می‌توانند سطح کلاژن را کاهش داده و منجر به بروز چین و چروک‌های زودرس شوند.

شربت ذرت با فروکتوز بالا

ربت ذرت با فروکتوز بالا در زمره شربت‌های شیرین و میوه‌ای است. قند موجود در این شربت با توانایی بدن شما در استفاده از مس، به منظور تشکیل کلاژن و الاستین تداخل دارد. همچنین شربت ذرت پر کالری، شما را به سرعت پیر می‌کند.

گوشت کبابی

وقتی گوشت را کباب می‌کنید، می‌تواند ترکیبات مضری به نام محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته (AGE) تولید کند که پیری را تسریع می‌کند. این باعث التهاب و تسریع پیری پوست می‌شود.

غذای فوری

اغلب مورد کمبود وقت قرار داریم. برای این موضوع چیزی بهتر از غذاهای فوری نمی‌باشد. از آنجایی که غذاهای فوری با مواد نگهدارنده، طعم دهنده‌های مصنوعی و مواد تصفیه شده پردازش می‌شوند. آنها نه تنها مواد مغذی کمی دارند، بلکه باعث پیری شما نیز می‌شوند.