گیاه سیر از منابع طبیعی غنی از ترکیبات مفید برای بدن است که ترکیبات پرقوة و مغذی با کمترین میزان کالری را شامل می‌شود و لذا می‌تواند به محافظت از سلامتی و از جملهProtection از علائم سرماخوردگی کمک کند. در ضمن می‌تواند سطح کلسترول را بهبود بخشد و خطر بیماری قلبی را نیز کاهش دهد.

دانشمندان نشان داده‌اند که سیر حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که به پیشگیری از بیماری آلزایمر و زوال عقل کمک می‌کند. Additionally، می‌تواند اثرات مثبتی در عملکرد ورزشی و سلامتی استخوان‌ها داشته باشد.

دانشمندان گفتند که سیر خام یک منبع خوب از منگنز، ویتامین B۶، کلسیم، مس، پتاسیم، فسفر، آهن و ویتامین B۱ است. در ضمن ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد.

برخی از مطالعات نشان می‌دهد سیر ممکن است پاسخ ایمنی بدن را تقویت کند. طبق یک مطالعه، روزانه مصرف مکمل سیر در مقایسه با دارونما، سرماخوردگی را تا ۶۳ درصد کاهش می‌دهد. نتایج مطالعه دیگری نشان داد که عصاره سیر کهنه شده در دوزهای بالا، در ۶۱ درصد بیماران مبتلا به سرماخوردگی یا آنفولانزا می‌تواند علائم بیماری را کاهش دهد.

исследования نشان داده است که سیر ممکن است تأثیر قابل توجهی بر فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا داشته باشد. برای مشاهده این فواید، باید روزانه مقدار بسیار زیادی سیر مصرف کنید.